Il pulito in cucina: l’ingrediente essenziale
Nel nostro assortimento tante referenze per igiene e pulizia nel tuo ristorante
Si parla ancora troppo poco di igiene e pulizia in cucina, motivo per cui abbiamo voluto dedicare a questo tema un approfondimento.
Bisogna dire, a onor del vero, che dopo il 2020 molte cose sono cambiate. La pandemia e le sue acute ripercussioni sulla salute delle persone hanno avuto un impatto positivo dal punto di vista dell’attenzione alla pulizia e all’igiene negli ambienti di lavoro.
In particolare, dal nostro privilegiato punto d’osservazione, abbiamo constatato che molti ristoranti e attività di ospitalità, in cui si maneggiano cibi e bevande, hanno riformulato la propria forma mentis in campo igienico. Non si tratta solo di rispettare le normative HACCP (quelle sono obbligatorie!) ma di una maggiore sensibilità dimostrata sia in fase di trasformazione, sia in fase di servizio. E anche negli ambienti, naturalmente, basti pensare ai numerosi dispenser di igienizzanti installati nei locali.
Ne hanno tratto beneficio tutti. I dipendenti, più soddisfatti in merito alle condizioni e alle pratiche in uso nell’ambiente di lavoro. I clienti, che oggi nello scegliere in quale locale investire i propri soldi tengono conto, come valore, della pulizia e della sicurezza alimentare, alla pari della qualità del cibo e del servizio.
Una linea per i nostri clienti
Marchi Spa da sempre crede nell’importanza della pulizia, dell’igiene e della sicurezza nei ristoranti. Per questa ragione offre ai propri clienti una linea dedicata, iMaxi, di prodotti selezionati, formulati per garantire valore al pulito di tutti gli ambiti della pulizia professionale.
La pulizia di cucine, bagni, uffici, camere d’albergo non può considerarsi realmente professionale ed efficace senza l’utilizzo di prodotti specifici. La linea iMaxi comprende prodotti efficaci, facili da gestire, con l’ottica di garantire la miglior igienizzazione per ogni ambiente e la massima pulizia di ogni attrezzatura e oggetto.
Si tratta di referenze sicure per l’operatore, che inoltre grazie alle istruzioni di utilizzo, ai flaconi giusta dose e agli accessori, sono facili da dosare e utilizzare.
I prodotti
IMAXI LAVAPIATTI A MANO
Un detergente neutro, ad alta concentrazione, fortemente sgrassante, per lavaggio manuale delle stoviglie. Grazie alla sua ricca e particolare formula, sgrassa a fondo eliminando tutto lo sporco e gli odori più tenaci.
IMAXI LAVASTOVIGLIE
Un detergente alcalino liquido concentrato per il lavaggio meccanico delle stoviglie in macchine professionali. Indicato per l'utilizzo in presenza di acque dure e molto dure.
IMAXI PULITORE RAPIDO FORNI
Un detergente a base alcalina studiato appositamente per la rimozione rapida di incrostazioni e residui carboniosi. Scioglie ed elimina olii e grassi sia di origine animale che vegetale, in pochi secondi, non intaccando i metalli.
IMAXI PER SPORCHI TENACI
Un detergente energico profumato pronto all’uso senza risciacquo. Rimuove istantaneamente inchiostro, segni di penne e pennarelli indelebili. Agisce rapidamente anche su sporchi stratificati come unto, grasso senza lasciare aloni. Non rilascia cattivi odori.
IMAXI PAVIMENTI
Un detergente universale profumante concentrato. Rimuove con facilità lo sporco da tutte le superfici lavabili con mop, straccio, spugna, macchina lavasciuga, senza bisogno di risciacquo, lasciando una gradevole e persistente nota profumata nell'ambiente.
