Le ultime news
Non toccateci il baccalà
Simbolo indiscusso della nostra cucina, è uno dei piatti che con cui più ci identificano fuori dal Veneto. Ma siamo davvero bravi a raccontarlo?
Cose che fanno la differenza
Come la personalizzazione delle proposte nel vostro locale può migliorare la percezione dell’ospite
La Zucca, ortaggio poliedrico e diplomatico
Un ingrediente chiave nel menu autunnale, in grado di rispondere a molteplici esigenze