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Chi Siamo

La materia, prima.

Più di 50 anni di esperienza per raggiungere un solo obiettivo: saper scegliere il meglio.

Dal 1963 abbiamo percorso molti chilometri, fatto molta strada e imparato a riconoscere e selezionare i migliori e più genuini prodotti alimentari per la ristorazione. Siamo diventati un partner fidato, un alleato prezioso per i nostri clienti che si affidano a noi per la scelta di materie prime e ingredienti eccellenti, consci che la nostra passione ed esperienza può offrire il meglio per la preparazione di piatti di altissimo livello.

La cucina è un arte che fonde molti elementi

  • la cultura della materia prima, fresca, tracciabile, a km 0 e di ottima qualità;
  • la passione, sempre in bilico tra creatività e tradizione;
  • la bravura di chi fa il proprio lavoro con dedizione.

Il nostro impegno quotidiano è di fornirvi prodotti, ingredienti e materie prime eccellenti, per permettervi di realizzare le vostre opere, la vostra magia, per offrire ai vostri clienti proposte eno-gastronomiche capaci di rappresentare la tradizione italiana, interpretata dalla vostra passione e creatività.


Distribuzione alimentare, passione ed esperienza

Ci piace definirci esploratori del sapore, sempre pronti a scoprire ingredienti e materie prime che siano il punto di partenza di nuovi viaggi sensoriali all’insegna del gusto. Il nostro lavoro è quello di selezionare per voi il miglior prodotto, valutato e scelto con cura e attenzione per darvi la possibilità di dare vita a piccole grandi magie di gusto, sempre nuove e  diverse.

Insaccati, carni fresche, carne e pesce surgelati, conserve, formaggi, frutta e verdura, secchi e pasta: qualsiasi sia l’ingrediente o il prodotto alimentare che cerchi, siamo in grado di offrirti il meglio, frutto di una selezione accurata e della nostra passione per la ricerca.

 


L’organizzazione del nostro sistema distributivo

Esperienza, passione e approfondimento sono i tre concetti chiave del nostro lavoro.

La fase della selezione inizia con un accurata ricerca che ci dà l’opportunità di conoscere le piccole e grandi realtà produttive del territorio, prevalentemente artigianali. Solo dopo una scrupolosa valutazione della filiera produttiva e delle origini del prodotto, proviamo per voi gli alimenti e valutiamo l’aspetto sensoriale, gustativo e di comportamento in cottura, per essere certi di offrirvi il meglio che possiate desiderare. Il nostro magazzino in continua espansione e la nostra organizzazione logistica ci permettono, poi, di conservare e gestire i prodotti alimentari per la ristorazione in modo sicuro, per mantenere sempre intatto tutto il buono che vogliamo far arrivare nelle vostre cucine. I nostri collaboratori, forti di esperienza e passione per il loro lavoro, ci permettono di garantirvi una

cura e una attenzione scrupolosa in tutte le fasi di conservazione e trasporto degli alimenti. Per offrirvi una distribuzione alimentare puntuale, organizzata, flessibile e rapida, abbiamo scelto di avvalerci di un nutrito parco mezzi interno e di personale addetto alle consegne.

Ciò ci permette di essere realmente efficaci nel nostro servizio, dandovi l’opportunità di avere un rapporto umano diretto, specchio del nostro modo di lavorare basato su un rapporto di fiducia. Darvi l’opportunità di contare su persone, oltre che su una azienda come Marchi, ci permette di garantirvi una relazione fatta di consigli, ascolto e collaborazione, per diventare un compagno di viaggio nel mondo del gusto, un esperto del gusto, un collaboratore fidato nella scelta e nella fornitura di alimenti e materie prime di qualità.

 


Dove arrivano i nostri ingredienti e prodotti?

Da oltre 50 anni siamo partner affidabili degli artisti della ristorazione nelle province del Nord-Est Italia. Sappiamo scegliere il modo per affiancarvi con professionalità e competenza, diventando il vostro braccio destro, un partner con cui confrontarsi e di cui fidarsi appieno. Ci piace conoscere a fondo le realtà e le persone con cui collaboriamo, per poter essere sempre presenti e realmente utili ai nostri clienti.

Scegliamo per voi le materie prime migliori per lasciarvi solo il piacere di esprimere la vostra arte in cucina, garantendo un servizio affidabile, veloce e puntuale, che rispetta tutte le norme di trasporto e cura degli alimenti. Per questo la nostra azienda ha scelto di garantire il proprio lavoro attraverso il conseguimento di certificazioni Sincert, CsQa (cert. n. 038), IqNet (Reg. IT n. 12001) e CISQ.

 


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