Il 2020 ha accelerato l’avvento del digitale come nessuno si sarebbe mai immaginato. Gli strumenti digitali da beni importanti ma non indispensabili – potremmo dire accessori, almeno per chi li ha sempre considerati “estranei” – sono diventati mezzi essenziali, fondamentali per arrivare al pubblico. Se all’inizio di questa rivoluzione, ovvero tra Marzo e Aprile, i canali […]

In questi ultimi anni abbiamo assistito ad una vera e propria rivoluzione sul fronte hamburger. E pure a decisivi cambi di rotta, o meglio “di veste”, per tanti locali (vedi pub e birrerie) che si sono visti affiancati e spesso anche superati per appeal e afflusso, da nuovi originali format di ristorazione. Tra quest’ultimi c’è Soul […]